Du riechst es sofort! Der frische Zitrusgeschmack, der sich im Raum ausbreitet, wenn jemand eine Orange schält. Unverkennbar! Kürzlich hatte ich beim Einkaufen einen echten Glücksgriff! Ich würde behaupten, ich habe die beste Orange meines Lebens gegessen. Nur schon...

Ich bleibe noch ein wenig im Sommerfeeling und bei den Melonen. Letzte Woche habe ich dir ein Melonen-Zucchetti Carpaccio vorgestellt. Und weil ich Sommer und Melonen so liebe, zeige ich dir heute ein weiteres Sommerrezept mit Melone. Nur dieses Mal mit der...

Ein Carpaccio kennst du wahrscheinlich vor allem aus der italienischen Küche. Rohes Rindfleisch, dünn geschnitten und mit Rucola und Parmesan Splittern garniert. Ein Carpaccio kannst du aber auch wunderbar in vegetarischer Version, mit vielen verschiedenen...