Es ist längst kein Geheimnis mehr, dass Suppen auch an Sommertagen mit über 30 Grad geschlürft werden können. Ich spreche hier jedoch nicht von heissen, wärmenden Suppen - beim blossen Gedanken...
Erdbeer-Gazpacho
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Sommer Buddha-Bowl
Endlich Sommer! Endlich Buddha-Bowl Zeit! Ich bin so happy, dass das Wetter die letzten Tage - sogar Wochen - so traumhaft ist. Dann, wenn andere schmachten, bin ich auf einem Dauerhoch mit meinen...
Wintersalat: Orangen-Fenchel Carpaccio
Du riechst es sofort! Der frische Zitrusgeschmack, der sich im Raum ausbreitet, wenn jemand eine Orange schält. Unverkennbar! Kürzlich hatte ich beim Einkaufen einen echten Glücksgriff! Ich würde...
Suppe: Süsskartoffel-Cappuccino
Süsskartoffeln, auch Batate genannt, kannte ich als Kind nicht. Ich weiss nicht, ob es die bei uns nicht gab, zu teuer waren oder meine Eltern die Süsskartoffel nicht kannten. Ich lernte die orange...
Zucchini Spaghetti aka Zoodles (Low Carb)
Zucchini Zeit, Zoodle Zeit! Zoodle was? Du hast noch nie von Zoodles gehört oder gelesen? Dann solltest du dieses Mini Rezept nicht verpassen! Zoodles sind eigentlich Spaghetti. Nur dass die...
Zwetschgen-Wähe
Der Sommer ist vorbei, der Herbst kommt. Die Melonen sagen Tschüss und die Zwetschgen schreien HALLO! Ich liebe Zwetschgen und freue mich jedes Jahr auf diese Saison. Ich weiss, ich habe...
Sommerrezept: Scharfer Gersten-Sommersalat
Ich versuche immer wieder verschiedene (Pseudo)Getreide und Hülsenfrüchte in meinen Gerichten einzubauen. Dadurch gelingt es mir, die Mahlzeiten mit wenig Aufwand abwechslungsreich zu gestalten. Im...
Sommersalat: Wassermelonen-Salat
Ich bleibe noch ein wenig im Sommerfeeling und bei den Melonen. Letzte Woche habe ich dir ein Melonen-Zucchetti Carpaccio vorgestellt. Und weil ich Sommer und Melonen so liebe, zeige ich dir heute...
Sommerrezept: Melonen-Zucchetti Carpaccio
Ein Carpaccio kennst du wahrscheinlich vor allem aus der italienischen Küche. Rohes Rindfleisch, dünn geschnitten und mit Rucola und Parmesan Splittern garniert. Ein Carpaccio kannst du aber auch...
Sommerrezept: Vegetarische Summer Rolls
Es ist einfach so. An heissen Sommertagen ist die Lust nach leichten, frischen, knackigen Gerichten viel grösser, als im Winter, wenn es schneit. Kühlend wirken da insbesondere kalte Speisen, wie...
Hi, ich bin Mirjam
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